關于質量
一、匡老五干辣椒以基地科學規范化種植生產,和農村合作社農民的傳統種植及傳統加工工藝相結合,最大限度的掌控了種植及生產的各 個環節,保持了產品的地標性(xing),并(bing)保證了獨特原產地的原汁原味。
二、匡老五辣業除了有大型規范的種植基地外,同時配套了相應的3000多噸的標準化冷庫,以及處理烘干80多噸鮮椒的蒸汽烘烤流水線設 備,即能掌控(kong)辣椒(jiao)的(de)(de)干度,又保證干辣椒(jiao)色澤的(de)(de)均勻紅亮。
三、匡老五辣業根據各品種干辣椒的特性,如南方辣椒旱氣濕高,鮮椒水份大特點,烘烤(kao)至九成(cheng)五干,再配(pei)以密(mi)封包(bao)裝(zhuang)(既保有了鮮亮(liang)的(de)(de)色(se)澤,又保存有濃郁的(de)(de)辣(la)椒香辣(la)味,同時氣(qi)(qi)溫20℃以內可以保存兩個月以上),北方(fang)基地以自然晾(liang)(liang)干為主,保留了產品的(de)(de)原汁原味,晾(liang)(liang)曬(shai)至保存條件的(de)(de)干度為宜(yi),用透氣(qi)(qi)的(de)(de)包裝加以貯存。