▶周黑(hei)鴨 醬鹵食品傳奇
周黑鴨，相信(xin)大家都不陌生，麻(ma)(ma)辣麻(ma)(ma)辣的味道(dao)常(chang)常(chang)讓人(ren)垂涎欲滴(di)，欲罷不能，它的味道(dao)是為何為如此美味，如此誘人(ren)呢(ni)，這其中，當然少(shao)不了(le)上等品質的調味料啦。
▶印度椒 醬鹵秘方之一
周黑鴨湖南區域分店的熟食加工中，統一選用了匡老五干辣椒系列產品中的野山椒，其中印度椒便是其產品的主要辣味原材料，為何會選用印度辣椒作為辣味的主要原料呢，因為印度S17辣椒非常辣，是國內普通野山椒辣度進的3-4倍，非常適用于熟食加工，并且味道香得獨特，辣得勁道。
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印度S17辣椒 我們匡老五銷售的印度S17為
野山椒（猛辣野山椒(jiao)猛辣(la)型(xing)（辣(la)度13萬SH
精品辣椒面辣(la)椒面又稱辣(la)椒末，分為猛
精品辣椒粉辣(la)椒(jiao)粉(fen)，又稱辣(la)椒(jiao)碎(sui)、辣(la)椒(jiao)
線椒（微辣型線椒是(shi)微辣型，單生朝下生
福建辣王（猛福(fu)建辣王屬(shu)于猛辣型（辣度
燈籠椒（中辣燈籠椒屬(shu)于微辣(la)型，俗(su)稱紅
精品辣椒圈辣(la)椒圈，又名(ming)辣(la)椒結、辣(la)椒
紅野山椒（猛產品介(jie)紹：紅野山(shan)椒猛辣型
小米椒（猛辣猛辣型（辣度12萬SHU），
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