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▶常(chang)吃辣(la)椒可(ke)有(you)效減輕血管鈣(gai)化(hua)

   “常(chang)吃辣椒(jiao)能有(you)效減(jian)輕血管鈣(gai)化，從(cong)而減(jian)少心血管疾病發(fa)生的概率。”這份(fen)研究最(zui)新證據(ju)來自中山大學附屬(shu)第八(ba)醫院黃輝教授(shou)團隊。日前，該團隊在高血壓領(ling)域頂級期刊Hypertension發(fa)表論文，首(shou)次提出辣椒(jiao)攝入對血管鈣(gai)化的保護作用(yong)。

    近(jin)年來，學者們通過(guo)(guo)廣泛的研(yan)(yan)究發(fa)現，辣(la)椒素通過(guo)(guo)結合辣(la)椒素受體，不僅具有(you)抗炎、止痛、抗腫瘤等功效，還具有(you)多(duo)種(zhong)心血管(guan)保護(hu)作用。過(guo)(guo)去幾年，多(duo)項大(da)型隊列(lie)研(yan)(yan)究表明，常規攝入辣(la)椒有(you)助于降(jiang)低全因死亡及心血管(guan)疾病的發(fa)生風險。“辣(la)椒攝入對心血管(guan)的保護(hu)作用已被(bei)廣泛認可，但(dan)是具體的作用機制仍有(you)待研(yan)(yan)究。”黃輝說，在這一背(bei)景下(xia)，他們團隊開始了探(tan)秘(mi)之旅(lv)，并選擇從辣(la)椒攝入與血管(guan)鈣化的關系(xi)著手(shou)。

▶作為(wei)常規(gui)治(zhi)療策略 有(you)待進一步(bu)研究

   據介紹，血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)(guan)鈣(gai)(gai)化是心(xin)血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)(guan)不(bu)良結局更重(zhong)要的(de)(de)風險預測(ce)因素，可引起(qi)動(dong)脈僵(jiang)硬及血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)(guan)順應(ying)性降(jiang)低(di)，導(dao)致(zhi)重(zhong)要臟器供血(xue)(xue)(xue)不(bu)足(zu)或誘發局部斑塊破裂。黃輝教授團隊的(de)(de)研究發現(xian)，辣(la)椒(jiao)(jiao)攝(she)(she)入(ru)(ru)者(zhe)(zhe)的(de)(de)冠脈鈣(gai)(gai)化積分顯著低(di)于非攝(she)(she)入(ru)(ru)者(zhe)(zhe)，而且辣(la)椒(jiao)(jiao)攝(she)(she)入(ru)(ru)者(zhe)(zhe)在隨訪過程中顯現(xian)出更少鈣(gai)(gai)化進展。隨著辣(la)椒(jiao)(jiao)攝(she)(she)入(ru)(ru)量的(de)(de)增加，血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)(guan)鈣(gai)(gai)化積分水平逐漸降(jiang)低(di)。同時，動(dong)物及細胞實(shi)驗中進一步揭示辣(la)椒(jiao)(jiao)素對血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)(guan)鈣(gai)(gai)化的(de)(de)保護作用(yong)和機制。

    這(zhe)一(yi)發(fa)現不但(dan)解(jie)釋了辣椒(jiao)攝(she)(she)入(ru)降低心(xin)血(xue)管(guan)(guan)疾病死(si)亡風(feng)險的(de)(de)(de)(de)潛在機(ji)理(li)，也為血(xue)管(guan)(guan)鈣化(hua)提(ti)供了新的(de)(de)(de)(de)治療(liao)靶點及(ji)治療(liao)理(li)念。“這(zhe)一(yi)發(fa)現至關重要。”黃輝說，“血(xue)管(guan)(guan)鈣化(hua)嚴重危(wei)害人類健康，是心(xin)血(xue)管(guan)(guan)事件發(fa)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)有(you)力(li)預測因(yin)素(su)。但(dan)由于(yu)其發(fa)生(sheng)(sheng)機(ji)制復雜，目前尚無有(you)效的(de)(de)(de)(de)治療(liao)手段。如(ru)果可通過(guo)改變飲食習慣，比如(ru)常(chang)規(gui)攝(she)(she)入(ru)辣椒(jiao)，就(jiu)能預防或者逆(ni)轉血(xue)管(guan)(guan)鈣化(hua)的(de)(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)，這(zhe)對(dui)患者來(lai)說是天大的(de)(de)(de)(de)好消息。”不過(guo)，由于(yu)該研(yan)究(jiu)(jiu)中辣椒(jiao)攝(she)(she)入(ru)信(xin)息來(lai)源(yuan)于(yu)食物頻率問(wen)卷調查(cha)，缺(que)乏(fa)辣椒(jiao)的(de)(de)(de)(de)精確(que)攝(she)(she)入(ru)量(liang)，常(chang)規(gui)辣椒(jiao)攝(she)(she)入(ru)作(zuo)為血(xue)管(guan)(guan)鈣化(hua)的(de)(de)(de)(de)治療(liao)策(ce)略仍(reng)有(you)待進(jin)一(yi)步研(yan)究(jiu)(jiu)。

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