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▶辣椒(jiao) 中國人飯桌(zhuo)上(shang)必不(bu)可少的調味品(pin)

   辣椒(jiao)(jiao)，很(hen)多中國人(ren)飯桌(zhuo)上必不(bu)可(ke)少的調味品，對于喜辣的人(ren)來(lai)說，一餐沒有辣椒(jiao)(jiao)吃就會全身難受。在(zai)很(hen)多人(ren)看來(lai)，辣椒(jiao)(jiao)是一種辛辣食物，能刺激(ji)食欲，幫助消化，但是對于不(bu)吃辣的人(ren)來(lai)說，辣椒(jiao)(jiao)就是惡魔，吃了會長痘(dou)痘(dou)，甚至肚子痛(tong)。

▶怎么吃辣才健康

   辣(la)椒素(su)是熱性的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)，應配(pei)些(xie)涼性的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)，如鴨肉，苦瓜，藕，豆腐之(zhi)類的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)，以(yi)達到中(zhong)和目的(de)(de)，避免上火(huo)。 在炎(yan)熱的(de)(de)夏天，如果想(xiang)解暑(shu)解渴，不妨多吃水果和蔬菜，這(zhe)樣既能(neng)補充維生素(su)C,還能(neng)夠降低熱量。另外，辣(la)食品(pin)(pin)(pin)還有一(yi)定的(de)(de)保健(jian)作用，如預(yu)防感冒；防止中(zhong)暑(shu)等等。 若(ruo)不慎被辣(la)了(le)，可采用酸(suan)甜(tian)的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)來減(jian)輕，如喝(he)瓶冰飲料，瓶酸(suan)奶等，也(ye)可在食用辣(la)椒時沾些(xie)醋。 還可喝(he)杯牛奶，其中(zhong)酪蛋白能(neng)和辣(la)椒素(su)一(yi)起降低辣(la)度。

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