中秋節(jié)剛過，迎來了紅紅火火的雙十一，且看各大購物網(wǎng)站上，各種利用雙十一這個噱頭來促銷的網(wǎng)站，隨著雙十一的到來，天氣也一天比一天涼了下去，天氣的轉涼似乎在不知不覺中加大了人們對于一種不起眼的食物的需求量——野山椒。記者從濟南市多家湘菜館，川味館，麻辣燙，火鍋城等辣椒高消費場所所了解到，從十月下旬轉涼后，這些店普遍銷售額度開始增加，人流量逐漸增多，甚至在一些比較有名的火鍋城，每到中午或是晚上，總是人滿為患。

對此，湖南匡老五野山椒生產基地負責人解釋說，其實最近幾年，辣椒是增產的，主要是隨著人們生活水平的提高，南方偏辣口味的習慣開始逐漸傳向北方，于是，南方的特種野山椒最近幾年也開始向北方流傳，很多北方的批發(fā)商選擇批發(fā)南方的辣椒，現(xiàn)在這個季節(jié)，天氣的轉涼的確會增加人們對辣椒的需求，在天氣轉涼的時候，在人們心理上，更希望和家人聚集在一起，吃著暖和的麻辣燙或是火鍋，現(xiàn)在正是吃辣的好時候。

市民郭女士對記者說，自己平時就喜歡吃辣，一到秋冬季，就更喜歡拉著二三好友到一家火鍋店，圍著火鍋坐著聊著，不知不覺時間就會過得很快，而辣椒也會使得身體感到暖和，很是享受。郭女士還表示，這段時間她常去的那家火鍋城每次人都爆滿這個現(xiàn)象讓她驚訝，郭女士是北方人，但是她認為，火鍋城越辣，顧客就會越多。

而就辣椒而言，南方的辣椒似乎比北方的辣，那是因為南方的天氣，土壤等各種因素都更適合辣椒的生長，因此，南方的辣椒辣椒素含量就比較多，于是，很多火鍋店開始進南方的野山椒，而就湖南匡老五野山椒生產基的負責人表示，他們最近幾個月的銷量的確增長了不少�！氨狈脚�發(fā)商所占的比例增長尤為迅速�！�

這樣的情況會持續(xù)多久呢？據(jù)一個火鍋城老板張先生說，他們的火鍋城一般熱季會持續(xù)整秋冬季節(jié)，也就是從現(xiàn)在到大約明年的二三月份，尤其是春節(jié)寒假的時候，大約會達到高潮。

秋風習習的時候，正是吃火鍋的好時候，對于廣大的吃貨們而言，決不可放過的就是在這個秋季，圍坐火鍋前吃上一頓熱氣騰騰的火鍋。

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