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子彈頭,香辣菜專用干辣椒

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發(fā)布時間:[2019/8/27] 瀏覽:

子彈頭,香辣菜專用干辣椒

     子彈頭辣椒最核心的特點就是辣度和香度均衡適中搭配,屬于萬能辣椒。炒菜烹飪丟幾粒,微微辣,微微香,不會覆蓋菜品本味,卻又能增添特有的風(fēng)味。子彈頭辣椒辣度:辣度在2萬上下。椒型:河南子彈頭個頭更長,類似于狙擊步槍長子彈,而貴州子彈頭個頭更短,酷似錐形小子彈。口感:辣味濃郁,口感清脆。顏色:果實顏色深紅,辣味很濃,同時具有較好的香味度。

     應(yīng)用:麻辣燙,火鍋,串串香,干鍋菜系都離不開它,主要被用于各種香辣菜的制作,最適合制作宮保菜系、水煮菜系、熗炒菜系以及麻辣風(fēng)味的菜肴。除了直接做菜外,干子彈頭辣椒還可用來制作辣椒粉和紅油。


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