▶辣椒傳播路徑

   辣椒，現(xiàn)在是我國應(yīng)用最為廣泛的一種蔬菜的，同時它也是一種調(diào)味料。目前我國是世界上第一大辣椒消費(fèi)國，同時也是世界第二大辣椒出口國。

   辣椒，原產(chǎn)于中南美州熱帶地區(qū)，15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，尤其是湖南、四川,素有辣不怕、怕不辣之稱。辣椒成為一種大眾化蔬菜。

▶干辣椒性狀

   干燥成熟的果實，帶有宿萼及果柄。果皮帶革質(zhì)，干縮而薄，外表鮮紅色或紅棕色，有光澤。內(nèi)部空，由中隔分隔成2——3室，中軸胎座，每室有多數(shù)黃色的種子種子扁平，呈腎形或圓形，直徑達(dá)5毫米。氣特殊，具催嚏性，味辛辣如灼。

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