▶二荊條 干辣椒界香餑餑

   在淘寶、京東、抖音等電商平臺，您搜索“干辣椒”，會發(fā)現(xiàn)，銷量排前，而且眾多商家都賣的干椒品種，一定會有二荊條的身影。二荊條，這幾年很出圈，一躍成為干辣椒界的香餑餑。

   二荊條辣椒，形狀細長。以四川成都出產(chǎn)的最為著名，在貴州、河南、新疆等地均有種植。

▶辣度不高 香度高

   二荊條辣椒的辣度不高，但是香氣逼人，是正宗川菜用中主要采用的辣椒。辣椒籽少、顏色亮麗、香味濃郁、口味香辣回甜，適合川菜炒菜、制作紅油等。增加紅亮顏色，提升菜品辣椒香味。

   除此之外，二荊條干辣椒也很適合用來制作成辣椒粉，辣椒面，家用或商用都非常適用，很多的燒烤蘸料也都是用的二荊條干辣椒制作的。

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