▶湖南 吃辣椒種辣椒都很厲害

   在中國，吃辣椒要攀比，非得把能吃辣省份排個123名來，湖南雖不至榜首，但是每次也是能榜上有名的。湖南不止是能吃辣椒，種辣椒也是非常厲害的。

   一直到上世紀(jì)80年代，湖南辣椒的種植面積、產(chǎn)量在全國都排首位，邵陽寶慶朝天椒、醴陵玻璃椒、東山光皮辣椒等還遠(yuǎn)銷國外。但2000年后，由于抗病性更強(qiáng)、產(chǎn)量更高的雜交辣椒種推廣，湖南由辣椒的外運(yùn)地轉(zhuǎn)為輸入地。近些年，作為全國辣椒主產(chǎn)區(qū)之一，湖南辣椒年播種面積約180萬畝，年產(chǎn)量約270萬噸，穩(wěn)居全國前五。

▶湖南辣椒遠(yuǎn)近聞名

   湖南人種辣椒遠(yuǎn)近聞名，已經(jīng)形成五大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。其中以岳陽、常德、益陽為主的環(huán)洞庭湖平原鮮食辣椒產(chǎn)區(qū)，主要種植尖椒、線椒、螺絲椒；以長沙、株洲、湘潭為主的湘東丘陵盆地鮮食加工兼用辣椒產(chǎn)區(qū)，主要種植尖椒、線椒、泡椒，同樣種植這三種辣椒的還有以婁底、邵陽為主的湘中丘陵盆地鮮食加工兼用辣椒產(chǎn)區(qū)。此外，還有以衡陽、郴州、永州為主的湘南丘陵盆地山區(qū)鮮食加工兼用辣椒產(chǎn)區(qū)，以湘西州、張家界、懷化為主的武陵、雪峰山丘陵山區(qū)加工鮮食兼用辣椒產(chǎn)區(qū)�！吧仙饺胨�種辣椒”，熱愛辣椒的湖南人，孜孜不倦地擴(kuò)張著湖南的辣椒版圖。

   這些大面積種植的辣椒中，以雜交辣椒為主。據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計，2019年，湖南省辣椒播種面積180.58萬畝，雜交辣椒品種面積達(dá)161.3萬畝，是地方品種種植面積的8倍多。其中鮮食為主的尖椒、線椒最受歡迎，而鮮食兼加工的泡椒和朝天椒種植相對較少。

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