▶小米辣 云南地標性產(chǎn)品

    云南小米辣，是云南特產(chǎn)的一種辣椒，也是云南的地標性產(chǎn)品，小米辣不是朝天椒，它是一種很小但是很辣的辣椒，據(jù)說現(xiàn)云南西雙版納原始森林里仍有半野生型的小米椒，現(xiàn)各地都在普遍栽培，成都人喜歡拿來做泡菜壇子。

▶用途非常廣泛

   小米椒的用途非常廣泛，川菜里經(jīng)常用到，火鍋、炒菜里也經(jīng)�？吹�，小米椒可燜、可炒、可蒸等食用; 小米椒用來腌制食品和制作辣椒醬食用也是非常不錯的搭配。

    其實，小米椒除了日常食用之外，它還有一些藥效作用，可以有效清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，提前防癌，也可預(yù)防動脈硬化，以及治療胃寒。

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