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▶維(wei)生素(su)C 重(zhong)要營養元(yuan)素(su)

   維生素C，是人類身體中非常重要的營養元素之一，藥店里也會有專門的維C供大家挑選，而且當身體缺乏維生素C時，會產生壞血病的風險，壞血病也稱之為抗壞血酸，可見維C對身體的物質代謝調節有多么重要。

   我們經常說，多吃蔬菜水果多補維C ，那(nei)么(me)蔬菜里(li)哪種蔬菜的維C含(han)量最高呢？很(hen)多人可能想不到，其(qi)實蔬菜里(li)的維C之(zhi)王是(shi)辣椒(jiao)(jiao)，100克(ke)辣椒(jiao)(jiao)最高可含(han)維生素C144毫克(ke)，是(shi)番茄(qie)的10倍，也(ye)意味著，一個成年人一天只要吃上70克(ke)左右的鮮辣椒(jiao)(jiao)，就可以滿足一天的維C需求(qiu)了(le)。

▶維C之王

   辣椒不僅維C含量高，它的胡蘿卜素含量也是非常高的，是一般蔬菜的2-4倍，除此之外，它還含有很多種其它維生素。

   在蔬(shu)菜水果(guo)中，維生素C的(de)分布很廣，植物的(de)綠色部分及許多(duo)水果(guo)（如(ru)橘子、蘋果(guo)、草莓、山(shan)楂等(deng)）、蔬(shu)菜（黃瓜(gua)、洋白菜、西(xi)紅柿等(deng)）中的(de)含量更(geng)為豐富，大家可以多(duo)吃。

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