我是一個地道的北方人，小時候，每到深秋的時候，幾乎每家每戶都開始曬干菜、積酸菜等，每家都忙的不亦樂乎，每當想起那個時候，總是特別的快樂。在沒有什么東西可吃的年代，吃干菜成了一種傳統(tǒng)。

雖然現(xiàn)在市場上各種新鮮蔬菜都不缺，但吃干菜早已成為一種習慣，我們常常買一些回來燉著吃。眾多干菜中，我最喜歡的就是干豆角，它味道獨特，吃起很筋道，幾乎是干菜之王。每年的年夜飯，如果少了它，我都會一整天都沒有多少胃口。

這幾年，我一直生活在南方，因為南方的氣候濕潤，干豆角幾乎沒法曬，所以都是老媽曬好，然后我回老家的時候捎回來。我們家鄉(xiāng)曬干豆角的方法，就是挑選一些上好的豆角，放在開水里煮一下，然后放在自家的竹床上曬。由于生活習慣不同，每家曬干菜的方法也會有所差別。還有一些人家，曬干豆角時，根本不用把豆角焯燙，直接用繩子把豆角綁起來，放在曬衣繩上曬干。

每次都是回老家捎回來些干豆角吃總是不方便的，所以，我開始在網(wǎng)上尋找真正綠色的干豆角。無意中發(fā)現(xiàn)湖南匡老五干豆角反響良好，且不少的干貨批發(fā)商都從他那里進貨。為什么匡老五干豆角如此出名？干豆角是湖南的本地特產，是由本地原豆角農家傳統(tǒng)習慣性種植的，有機肥培植生長，每年的農歷六月份左右嫩摘，挑選最優(yōu)質的豆角，放入80攝氏度的熱水中燙幾分鐘撈出自然干制。整個晾曬過程中，都沒有添加任何化學因素，是真正綠色健康的干菜。并且，匡老五辣業(yè)也是一個有著相當實力的企業(yè)，從事辣椒業(yè)十五年生產及銷售，目前擁有全國范圍內六個縣級以上達十萬畝天然生產基地，多年來憑借著良好的信用、優(yōu)良的服務，與多家企業(yè)建立了長期合作的關系。

現(xiàn)在，我?guī)缀醪挥美蠇屬M力的幫我曬干豆角了，我基本都是從網(wǎng)上訂購匡老五干豆角，匡老五干豆角的味道一點也不比媽媽種的差。有愛有家，有匡老五干豆角。