回憶起來(lái)，我之所以會(huì)喜歡上泡椒雞爪，完全是因?yàn)橄霚p肥的緣故。那個(gè)時(shí)候，我一直想掉下幾斤肉，于是就把泡椒雞爪當(dāng)作減肥的零食。吃著泡椒雞爪，感覺(jué)它的清爽，那種感覺(jué)真是好極了。就是想控制體重，但也不能把肉忽略，否則可能營(yíng)養(yǎng)不良，而雞爪肉量不多不少，正是減肥的最佳選擇。

那段時(shí)間吃雞爪真的很上癮，幾乎三天兩頭就吃上一大袋，體重慢慢降下來(lái)，但喜歡吃雞爪的個(gè)性并沒(méi)有改正，還是天天吃。朋友小樂(lè)時(shí)常提醒我，讓我不要總吃泡制腌制食品，還強(qiáng)調(diào)即使要吃，也不能總在外面吃。對(duì)于他的忠告，我不以為然，依然我行我素的吃著美味雞爪。直到有一次，頭天晚上吃了很多雞爪，第二天起來(lái)就拉肚子，并且拉的特別嚴(yán)重，那幾天，圓臉的我，差點(diǎn)都變成了長(zhǎng)臉。

后來(lái)，我才知道是因?yàn)槲屹I(mǎi)的雞爪過(guò)期了。從此之后，我便不再隨便買(mǎi)泡椒雞爪，而是購(gòu)買(mǎi)野山椒回來(lái)自己泡。做泡椒雞爪其實(shí)并不難，只要準(zhǔn)備好原料，做起來(lái)還是相當(dāng)簡(jiǎn)單的。不過(guò)，一定要選擇好野山椒，優(yōu)質(zhì)的野山椒泡出來(lái)的味道很獨(dú)特，而普通的野山椒則沒(méi)有這種味道。

開(kāi)始的時(shí)候，我一直都在市場(chǎng)上亂買(mǎi)野山椒，總感覺(jué)不到那種有點(diǎn)辣、有點(diǎn)酸的味道。后來(lái)，我選擇了湖南匡老王野山椒，匡老五野山椒不僅味道純正，并且是純天然的綠色食品，最重要的是，整個(gè)加工包裝的過(guò)程中，不會(huì)添加任何化學(xué)元素，是真正放心的食品�？锢衔逡吧浇芬宰匀簧�長(zhǎng)采摘及大型生產(chǎn)基地為保證，采取最原生態(tài)的種植方法，其顏色鮮亮，在烘烤前都要經(jīng)過(guò)人工挑選，在烘干時(shí)采用的是國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的無(wú)煙烘干設(shè)備，能夠常溫保存一個(gè)月。

現(xiàn)在，我不僅僅能夠自己做泡椒雞爪，還能做各種泡椒蔬菜，每天飯桌上幾乎都有新的亮點(diǎn)，讓我的生活變的豐富多彩。

 匡老五原創(chuàng)：neatstats.com