辣椒粉，其實(shí)就是紅色或紅黃色的辣椒粉末，它是由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽及部分辣椒桿碾細(xì)而成的一種混合物，具有辣椒本身所有的辣香味，人們聞到它就會(huì)刺鼻打噴嚏。

辣椒粉與辣椒的營養(yǎng)價(jià)值大同小異，它不僅可以解熱鎮(zhèn)痛，因?yàn)槔苯沸翜�，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并且能夠緩解肌肉疼痛，還可以預(yù)防癌變，辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可以阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。同時(shí)，食用少量的辣椒粉，還有增加食欲、幫助消化的作用，因?yàn)槔苯酚袕?qiáng)烈的香辣味能夠刺激唾液和胃液的分泌，讓人的食欲大增，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而幫助消化。另外，辣椒粉所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝、防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥。

雖然辣椒粉的營養(yǎng)價(jià)值很高，但由于前段時(shí)間毒辣椒粉的出現(xiàn)，讓人們對(duì)辣椒粉心有余悸。毒辣椒粉就是商家為了提高賣相，直接在碾碎的辣椒粉里添加了蘇丹紅進(jìn)行染色，染色后的辣椒分顏色鮮艷，賣相極好，如果人們不用手去揉搓辣椒粉，大多時(shí)候都不會(huì)被察覺。

所以，人們?cè)谶x擇辣椒粉時(shí)，一定要特別小心，否則可能就會(huì)購買到毒辣椒粉。湖南匡老五辣椒粉就是一款純天然的綠色辣椒粉�？锢衔謇睒I(yè)擁有自己的種植基地，辣椒都是采用最原生態(tài)的種植方式，色澤鮮亮。辣椒粉所用的干辣椒都是通過人工精選的，采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，能夠保證其健康環(huán)保，在整個(gè)加工的過程中不會(huì)添加任何化學(xué)成分，是讓人放心的辣椒粉。

一般來說，辣椒粉適用于任何人群，尤其適用于那些消化不良、寒性胃痛、風(fēng)濕痛、腰肌痛等病癥狀的人群。不過，對(duì)于一些目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍等患者要禁忌，同時(shí)那些火熱病、高血壓病等類病人也要慎食。

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