冬季到了，天氣一天天寒冷起來，一陣陣刺骨的北風(fēng)呼呼的刮著，給人帶來的是一陣陣寒冷。這樣的季節(jié)來點辣的美食，絕對是一種美的享受，辣辣的美食讓人的神經(jīng)立刻活躍起來，讓多日來一直沉睡的胃口也活躍起來，吃到肚里真的有一種火辣辣的溫暖。

現(xiàn)在，人們吃辣幾乎已是海納百川了，基本上哪種辣都能接受。不管是川菜的麻辣，還是湘菜的咸辣，還是滇菜的酸辣、黔菜的軟辣，在人們看來都是一種獨特的味道。目前來說，在山東這個地界，人們還是可以品味到這里辣味的多樣化的。一種菜加上花椒就是麻辣，加上香醋就成了酸辣，如果干爆則成了香辣，加上鹽就成了咸辣，做這些菜系時，如果使用鮮椒就會展現(xiàn)出表辣的感覺來。

我雖然不是湖南人，也不是四川人，但我也是一個特別喜歡吃辣的人，小時候，我最喜歡吃那種細(xì)長的，而且很硬的青辣椒，吃這種辣椒的方法也是極其簡單的，只是把那些細(xì)長的辣椒用清水洗干凈，就是它來蘸醬吃，蘸一口醬，吃一口辣椒，再吃上一大口飯，那種感覺真的是極好的。

我最早喜歡吃辣椒是受爸爸的影響，爸爸是一個愛辣如命的人，只要他吃辣椒，就只挑辣的吃，甚至有時候高興還拿著辣椒就酒。爸爸和我有點不一樣，那就是他偏吃干辣椒，使用干辣椒做的各類菜他都很喜歡。最近，我還在網(wǎng)上淘了點干辣椒，就馬上給他寄去了。湖南匡老五干辣椒是一個老牌的辣椒生產(chǎn)及銷售企業(yè)，有著悠久的歷史，它旗下的所有產(chǎn)品都是純天然的健康食品，而且在烘干的過程中不會添加任何對人體有害的物質(zhì)，是一家讓人放心的企業(yè)。

辣椒雖然能夠提升人的胃口，但是也不能多吃，如果吃多了辣椒，不僅會吃壞肚子，一趟趟跑廁所是小事，還會影響人的身體健康，所以，人們吃辣椒時要注意食用量。