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干辣椒菜品代表作— 水煮活魚 它是怎么做的?
水煮活魚,川菜經(jīng)典菜式,最早也是流行于四川、重慶等地,現(xiàn)在這道名菜已經(jīng)遍布全國各地,雖然看似簡單,但是其中的功夫是很深的。...
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朝天椒 上能佐菜入味 下能制藥入藥 實乃一記好食材
朝天椒,用得特別廣泛的一種食材,朝天椒個頭小小的,朝天椒樹個子也不高,但是它在結(jié)果期能結(jié)很多果實,長在上面的辣椒幾乎可以把葉子都遮住。...
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認識世界上最貴的辣椒嗎?也不知現(xiàn)在的價格有沒有被打下來一點
目前在市場上流通的辣椒,最貴的應(yīng)該是在500元左右一斤,且是季節(jié)性的,一年之中大概也就那么十幾天能賣到這個價格,今天匡老五辣業(yè)就來跟大家講講世界上最貴的辣椒。...
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印度椒 為何會在我國流行開來 并且進口量逐年遞增
印度椒,目前在我國用得比較多的是印度椒S17和魔鬼椒,這兩種辣椒的質(zhì)地完全不一樣,印度椒S17,主要特點是辣度高,大約8-9萬shu,椒型長、色澤好,外殼紅潤油亮,內(nèi)部顆粒飽滿,辣味十足,它適合切斷和磨粉,目前國內(nèi)高辣型干辣椒很少能...
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印度椒 為何會在我國流行開來 并且進口量逐年遞增
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