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行業(yè)資訊

野山椒鳳爪------小米辣 ---湖南匡老五辣業(yè) 山椒鳳爪是重慶市經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)小吃之一。用黃色小米辣椒炮制出的雞爪。酸辣開胃，解饞減壓，吃上一包，胃口大振，精神爽快；肉質脆嫩，嚼之爽快，可發(fā)汗生津，改善食欲，用以佐酒下飯俱佳。野山椒鳳爪是精選肉雞爪先煮制、后泡制而成。... 查看詳細>>
泡野山椒怎么泡來著 泡菜鹽鹵的制法：將清水燒開，加食鹽（每1公斤水加80克鹽），待鹽完全溶解后，放人適量配料，倒人泡菜壇中（以鹵水淹到壇子的3／5為宜）。待鹵水完全冷卻后，再放入菜塊。配料可以根據(jù)各自不同的口味適當添加，如果喜歡葷味，可加些花椒、... 查看詳細>>
食用辣椒一定要分季節(jié)與地區(qū) 每當說到辣椒的作用時，總有人說的滔滔不絕。其實，辣椒的作用雖大，但也要分季節(jié)吃，只能適當吃，才能真正吃到辣椒的優(yōu)勢。湖南匡老五辣業(yè)提到，辣椒是適合冬天吃的。一般來說，辣椒具有溫熱去寒的作用，適當食用可以促進人體血液循環(huán)，... 查看詳細>>
如何才能做出鮮香的不辣辣椒 大家都知道辣椒是種好東西，吃辣椒不僅能夠增進食欲，而且它的維生素C含量極高，在蔬菜中幾居首位，特別是在四川與湖南倍受人們的喜愛�？墒�，辣椒有時候太辣了，讓人有點受不了。辣椒如何吃起來不辣呢？辣椒是一種辛辣食物，吃多了會上火... 查看詳細>>
辣椒上漲了 自去年大蒜的價格瘋漲之后，近日市場上的干紅辣椒價格也隨著國內大行情一路上漲。這與去年相比，部分種類的紅辣椒價格漲了兩倍多，它們的價格大多都在10元每斤左右。紅辣椒價格上漲雖然給消費者帶來了一定的經(jīng)濟負擔，但同時也給辣椒的種... 查看詳細>>

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