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湘菜大師以辣椒炒肉做示范,首選湖南匡老五紅辣椒
提到辣椒炒肉,可能不少人都會說,這道菜很平常,我們都會做。雖然大多的人都會做美味的辣椒炒肉,但是很少能夠炒出湘菜特有的風(fēng)味。那么,如何才能炒出湘菜特有的風(fēng)味呢?湘菜大師為我們做了示范,他提到,辣椒炒肉炒好的竅門有三點要注...
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辣椒辣度國家標準的面市,將推動辣椒業(yè)的發(fā)展
據(jù)悉,我國將首次針對辣椒和辣椒制品制定辣度國家標準,目前由多位業(yè)內(nèi)專家組成的標準制定小組,今年已經(jīng)完成辣椒及辣椒制品的辣度感官評價立項,標準有望明年5月完成。根據(jù)標準中的劃分,以后人們購買辣椒可能就要像買酒一樣,按照辣度來...
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辣椒辣度國家標準的面市,將推動辣椒業(yè)的發(fā)展
據(jù)悉,我國將首次針對辣椒和辣椒制品制定辣度國家標準,目前由多位業(yè)內(nèi)專家組成的標準制定小組,今年已經(jīng)完成辣椒及辣椒制品的辣度感官評價立項,標準有望明年5月完成。根據(jù)標準中的劃分,以后人們購買辣椒可能就要像買酒一樣,按照辣度來...
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通過干豆角來慰藉不能忘卻的鄉(xiāng)愁
我是一個極容易懷舊的人,有時候突然看到一件事,就會懷念小時候。比如今晚,看到電視里的播放的思鄉(xiāng)情,就一下想念起干豆角了,想到小時候吃到的干豆角,忍不住就想淌涎水。作為一個中年人,可能提及此事,有些丟人,但是我仍然饞十幾年...
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病人養(yǎng)病必選匡老五黃花菜
當今社會中,有不少的人喜歡吃黃花菜。網(wǎng)上說,食用黃花菜干品時同,最好要用清水或溫水進行多次浸泡后再食用,這樣可以去掉殘留在黃花菜中的有害物質(zhì),如二氧化硫,這只是對有二氧化硫的黃花菜干品說的。但是,如果病人吃這樣洗過的黃花...
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