隨著年齡的增長(zhǎng)，人的記憶力好像越來越差，經(jīng)常不是忘這個(gè)就是忘那個(gè)的。那么，有沒有好的方法來改善呢？養(yǎng)生專家提醒，記憶力減退可以吃點(diǎn)黃花菜。

醫(yī)學(xué)專家指出，黃花菜具有較好的健腦功能，它含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有著重要作用，它同時(shí)還有清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物的作用。黃花菜在醫(yī)學(xué)有著特殊的療效，能夠有效改善人的注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀，也被人們稱為健康腦菜。人們?cè)谌粘Ｉ�活中可以�?jīng)常食用一些黃花菜，這對(duì)健康是有十分有益的。

前幾年，因?yàn)椤岸静孙L(fēng)波”---即摻加了亞硫酸鈉食品添加劑的黃花菜，湖現(xiàn)的黃花菜產(chǎn)業(yè)一度陷入崩潰的境地。后來，終于在政府的支持與引導(dǎo)下，一些黃花菜企業(yè)才又蘇醒過來。例如湖南匡老五黃花菜積極引用綠色黃花菜栽培技術(shù)，使用科學(xué)的方法來提高其質(zhì)量與產(chǎn)量，旗下的黃花菜都是自行種植，人工采摘，采用最傳統(tǒng)的晾曬方法，能夠最大程度上保證黃花菜的原始口味。

隨著黃花菜質(zhì)量的提高，黃花菜的價(jià)格也在攀升，目前黃花菜的種植已經(jīng)在全國(guó)各地鋪開，采摘使用的是最傳統(tǒng)的方法，其加工工藝也在不斷提升，黃花菜這一傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品走上了綠色無公害食品的發(fā)展之路。

在很多的人眼中，黃花菜確實(shí)是一種比較好的傳統(tǒng)蔬菜，它不僅有清熱去火、通乳生乳、解毒的功效，還有利尿消腫、止血涼血、淡炎止痛的作用。在舌尖上的中國(guó)上有一道美食就是金針燉豬蹄，說的就是黃花菜。不過，如果食用的是鮮黃花菜，一定要先焯熟，再用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上再吃，每次食用量不能超過50克。

匡老五原創(chuàng)：neatstats.com