月光,斜斜灑下,在水面上泛起淡淡的微光,星星,寥寥無幾,就那么無精打采地掛在天空,我漫無目的地沿湖行走,天空傳來飛鳥的鳴叫,心神不定,自甘墮落,想著就那么走下去,天涯海角,疏散埋在心中的苦惱。
一生,就做一件事就夠了。我想做的這件事,從籌劃到運(yùn)作,足足準(zhǔn)備了七年,從上大學(xué)開始就開始考察市場,為了它我輔修了經(jīng)濟(jì)學(xué)和市場營銷,我把它當(dāng)作了生活的重心,到頭來卻換來這樣的結(jié)果,資金不足,無力支付員工工資,只好在最近一段時(shí)間內(nèi)關(guān)門。
雖然,我做好了充分的準(zhǔn)備,也知道第一次從商難免會(huì)失敗,但是畢竟,我是用了比別人多幾倍的努力來準(zhǔn)備這件事情的。因而當(dāng)發(fā)展至此,淪落至此,也難免不心生絕望了。
大學(xué)畢業(yè)后,我開了一家湘菜館,因?yàn)槔么髮W(xué)在校的時(shí)間做好了充分的調(diào)查,所以還是比較自信的。湘菜館是最近幾年發(fā)展很快的一個(gè)領(lǐng)域,尤其是在北方,隨著辣味在全國范圍內(nèi)的普及,北方的大街小巷也開始出現(xiàn)了各式各樣的湘菜館,毫不夸張地說,湘菜館,川味館這種以辣味為主的館子將會(huì)越來越多,發(fā)展也會(huì)越來越好。
于是,我按照我自己的思路開始經(jīng)營自己的湘菜館,首先把店內(nèi)的造型設(shè)計(jì)成了湖南的綠水青山,我用很典雅的小閣將一間間的包間分隔開來,然后使得綠水環(huán)繞在四周,給人一種如詩如畫的夢幻,然后,又不惜重金請了最有名的廚師,還有精心培訓(xùn)過的服務(wù)員,我一直認(rèn)為創(chuàng)新無論在任何領(lǐng)域都會(huì)相當(dāng)重要,但是在我看來,事實(shí)似乎并不是這樣,因?yàn),豪華奢侈的裝修耗費(fèi)了大量的資金,而價(jià)格一旦比其他同行高,就會(huì)減少我們的銷售額,這樣一來,入不敷出似乎是個(gè)惡性循環(huán),失敗是必然的了……
然而,我在思索,到底是哪里出了問題……
腦海里是各種回想,我忽然想起同學(xué)聚會(huì)時(shí),大家都在我的小店里聚餐,一個(gè)湖南的老鄉(xiāng)嘗了一口,忽然開玩笑似地對(duì)我說,“這是湘菜么?辣味顯然不夠啊……”
我一拍腦門,是不是辣椒出了問題,長期以來,我一直在用北方的辣椒,卻忘記了湘菜館最重要的,其實(shí)是突出菜味的濃辣……
因?yàn)椴桓市模詻Q定試一試,于是,我聯(lián)系到了湖南的那個(gè)同學(xué),他幫我找到了當(dāng)?shù)氐囊粋(gè)辣椒生產(chǎn)商——匡老五辣業(yè),為了保險(xiǎn)起見,我親自去湖南調(diào)查了一番,發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的野山椒是土生土長的,而網(wǎng)上的資料也顯示,湖南的野山椒的確比普通的辣椒的辣椒素含量豐富……
于是,我便和匡老五辣業(yè)合作了,我只想試一下,事實(shí)證明,細(xì)節(jié)決定成敗,的確是辣椒的問題,因?yàn)橛辛撕系囊吧浇,我們店的湘菜價(jià)格也提了上去,很多人為了追求一種濃重的辣味而特意到我們店里消費(fèi),成了回頭客,加上本來很唯美的裝修,大量的資金投入,生意也慢慢好了起來。
一切都是因?yàn)橐吧浇贰Gf不要忽略任何一個(gè)細(xì)節(jié),說不定,這個(gè)細(xì)節(jié)就是決定一切的關(guān)鍵。