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▶辣椒 經常(chang)被誤解

   辣(la)椒，身姿嫵媚嫩枝(zhi)垂，繁葉星花紅(hong)配綠。待(dai)到夏秋綴(zhui)滿(man)枝(zhi)，獻身百菜成佳肴。

   其堪稱國民蔬(shu)(shu)菜(cai)，營養價值豐富，能補益身體(ti)，促進人(ren)體(ti)健康，還能用(yong)來(lai)同(tong)各類蔬(shu)(shu)菜(cai)搭配(pei)，成(cheng)就珍饈美(mei)味(wei)。

   近幾年，國(guo)(guo)內農業科學技(ji)術(shu)發展，種(zhong)植結構調整，我(wo)國(guo)(guo)的(de)辣椒種(zhong)植面積邁(mai)上新臺階，成為全球最(zui)大的(de)辣椒生產國(guo)(guo)和消費國(guo)(guo)，具(ju)備絕對領先優勢。

   取得成績的同時，國內辣椒(jiao)的三(san)落(luo)問題（落(luo)花、落(luo)果和落(luo)葉）日益嚴重(zhong)，困(kun)擾著基層(ceng)椒(jiao)農，制(zhi)約(yue)著產質提高(gao)，經(jing)濟效(xiao)益大幅下滑，影(ying)響種植積(ji)極性。

   為提高辣(la)椒(jiao)產量(liang)(liang)和質量(liang)(liang)，把(ba)三(san)落問題(ti)扼殺(sha)在(zai)搖籃(lan)里，接(jie)下(xia)來由出現(xian)三(san)落的原因(yin)，防治(zhi)措施分(fen)享(xiang)相關的種植(zhi)技術(shu)，掌握這些，辣(la)椒(jiao)產量(liang)(liang)就能翻倍漲，不愁沒(mei)辣(la)椒(jiao)吃。

▶三落(luo)原(yuan)因

   溫(wen)度(du)失(shi)(shi)控。辣椒適宜生長(chang)的(de)(de)溫(wen)度(du)是(shi)(shi)20-30℃的(de)(de)范圍。溫(wen)度(du)超過35℃，營養(yang)物質的(de)(de)供應緩慢，呼吸(xi)功(gong)能減弱；溫(wen)度(du)低于15℃，根系(xi)的(de)(de)功(gong)能受限，低于8℃，辣椒根系(xi)的(de)(de)生長(chang)就將停止。這都是(shi)(shi)溫(wen)度(du)失(shi)(shi)控的(de)(de)表(biao)現，溫(wen)度(du)失(shi)(shi)控，辣椒生長(chang)就將失(shi)(shi)速，落花(hua)落果就是(shi)(shi)常態。

   水(shui)分(fen)失衡(heng)。辣椒植株自我調節能力強(qiang)，抗逆能力強(qiang)，但這種(zhong)調節是有限度的，無(wu)降(jiang)雨和降(jiang)雨過于集中，都會致使水(shui)分(fen)管理失衡(heng)，造成三落問(wen)題(ti)。

   長期無降(jiang)雨，土(tu)壤(rang)干旱，辣椒根系吸收水(shui)和營養物質(zhi)(zhi)的(de)能(neng)力下降(jiang)，光合作用(yong)遭抑制；降(jiang)雨頻繁(fan)，連陰(yin)雨過后，溫度(du)急劇(ju)變化，土(tu)壤(rang)濕度(du)高，土(tu)質(zhi)(zhi)黏重(zhong)，根系的(de)呼吸減弱(ruo)，植(zhi)株(zhu)長勢不(bu)佳。

   土(tu)肥(fei)(fei)障礙。施肥(fei)(fei)量過(guo)(guo)小，土(tu)瘦地薄，不(bu)能滿(man)足辣(la)椒的營養(yang)(yang)需求，營養(yang)(yang)不(bu)足，辣(la)椒的正常發育受阻，葉片脫落；施肥(fei)(fei)量過(guo)(guo)大，尤其是(shi)偏施氮肥(fei)(fei)，氮肥(fei)(fei)過(guo)(guo)量，營養(yang)(yang)失衡，就會導致不(bu)開花(hua)或者(zhe)落花(hua)。

   病(bing)(bing)(bing)蟲害和(he)光照。辣椒(jiao)種植(zhi)中易有病(bing)(bing)(bing)害問(wen)題，如葉枯病(bing)(bing)(bing)、葉斑病(bing)(bing)(bing)、粉病(bing)(bing)(bing)、白星(xing)病(bing)(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)(bing)和(he)棉鈴(ling)蟲等都(dou)是(shi)引起辣椒(jiao)落(luo)葉的元兇。

   栽培(pei)辣椒(jiao)時，種植密度過(guo)高(gao)，葉片重合，雜(za)草叢生，造成田間(jian)的采光(guang)通風(feng)條件差(cha)，導致辣椒(jiao)葉花果數量下降。

▶防治措施

   辣椒三落病(bing)的防治，要堅持(chi)綜合防治方法，堅持(chi)水肥一體化管理，堅持(chi)四(si)控(kong)，即控(kong)品種(zhong)、控(kong)水分、控(kong)溫度和(he)控(kong)密度，牢記兩防，即預(yu)防病(bing)害和(he)蟲害，具體措施如下:

   控制品種。栽培辣椒，要(yao)選初代雜交品種，它們的根系發達，抗病耐病，應激能力(li)強，具(ju)備高產潛質。

   培育種(zhong)苗前要浸(jin)種(zhong)消毒(du)，流(liu)程是先把(ba)選(xuan)擇的種(zhong)子放到溫水浸(jin)泡，浸(jin)泡時(shi)用木(mu)棍攪拌，水溫變涼后取出擦干，再分(fen)別用多(duo)菌(jun)靈(ling)300倍液和3%磷(lin)酸三鈉(na)浸(jin)泡10分(fen)鐘和20分(fen)鐘，滅除病菌(jun)，最后用常溫清水浸(jin)泡10小(xiao)時(shi)就能催芽(ya)。

   控制水分。加強(qiang)辣椒田水分管(guan)理，規避過(guo)(guo)干或者過(guo)(guo)濕問題(ti)。如遇(yu)到(dao)干旱，要引(yin)水澆灌，改田補水；遇(yu)到(dao)澇災，要快速排水，避免土壤(rang)過(guo)(guo)度(du)潮濕。

   控制溫度。栽種辣(la)椒時(shi)，溫(wen)度(du)(du)要(yao)適(shi)宜，溫(wen)度(du)(du)過低，成活(huo)率不高，溫(wen)度(du)(du)過高，長勢(shi)緩慢。所(suo)以要(yao)選擇合適(shi)的(de)時(shi)間播(bo)種，繞開低溫(wen)冷害天，溫(wen)度(du)(du)超過辣(la)椒的(de)生(sheng)理闕植時(shi)，要(yao)搭建遮陽(yang)棚，夜間澆水來降溫(wen)。

   控制密度。播(bo)前選地(di)，要(yao)目(mu)標明(ming)確，懂得輪作換耕，選擇地(di)形平坦，土層深厚，有機質(zhi)含量高，保水(shui)保肥(fei)能力強(qiang)的田，避(bi)開土壤貧瘠，排水(shui)灌溉條件差(cha)連續兩三(san)年(nian)播(bo)種辣椒的田。

   播種(zhong)過程要懂得控制(zhi)栽培(pei)密(mi)度，把(ba)辣椒(jiao)的(de)密(mi)度控制(zhi)在合理(li)范圍(wei)，密(mi)度過高，采(cai)光通風差強人意，植株無(wu)法獲得良好的(de)生長環境。

   規范噴藥。辣椒病蟲害(hai)(hai)防(fang)(fang)治(zhi)要貫徹執(zhi)行預(yu)防(fang)(fang)為主，綜合防(fang)(fang)治(zhi)的策略，早(zao)發現，早(zao)防(fang)(fang)治(zhi)，把病害(hai)(hai)和蟲害(hai)(hai)防(fang)(fang)治(zhi)擺在首(shou)要位置(zhi)，力圖把損失控制到最低限度。

   相關生(sheng)產者，要明確知道辣椒各類病(bing)蟲害(hai)(hai)的(de)危害(hai)(hai)、特征(zheng)、發生(sheng)規律，結(jie)合實際情況，向當地具備專業(ye)資質的(de)農技(ji)部門購買農藥，不(bu)要購買假冒偽(wei)劣的(de)產品，有針(zhen)對(dui)性的(de)防治(zhi)葉枯病(bing)、葉斑病(bing)、白(bai)星病(bing)等其它病(bing)蟲害(hai)(hai)，別盲目用(yong)藥，錯誤用(yong)藥，過量用(yong)藥。

   合理施肥。辣椒(jiao)對(dui)氮磷鉀的需求有(you)標(biao)準，按照1:0.5:1的比例(li)施最佳，分(fen)為基(ji)肥和(he)追(zhui)肥。

   基肥要足。基肥(fei)要用腐熟的農家肥(fei)，農家肥(fei)的肥(fei)效(xiao)持久(jiu)，畝施(shi)用量(liang)(liang)6000-8000斤（具體用量(liang)(liang)根(gen)據地力調節），整(zheng)地前施(shi)6成，定植后溝施(shi)4成，還(huan)要配適量(liang)(liang)的硫(liu)酸鉀。

   追肥要適量。辣(la)椒(jiao)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)有(you)四個關鍵(jian)時間(jian)，施用時要(yao)牢記(ji)輕、穩(wen)、重、早(zao)。苗(miao)肥(fei)(fei)(fei)要(yao)輕，基(ji)肥(fei)(fei)(fei)充足(zu)，就不用施苗(miao)肥(fei)(fei)(fei)；花(hua)肥(fei)(fei)(fei)要(yao)穩(wen)，時間(jian)在(zai)開花(hua)至采收(shou)前，畝(mu)(mu)按(an)30斤氮磷鉀(jia)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)施；果肥(fei)(fei)(fei)要(yao)重，此期間(jian)需肥(fei)(fei)(fei)最(zui)大，畝(mu)(mu)按(an)80斤氮磷鉀(jia)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)施；秋(qiu)肥(fei)(fei)(fei)適當提前，畝(mu)(mu)按(an)40斤氮磷鉀(jia)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)施。

   因此，辣椒三落問題的(de)防(fang)治，要(yao)能深入探究病害原因，通過各類(lei)技術措施，促根(gen)萌發、保根(gen)壯根(gen)，合理適度施肥灌水，及時(shi)噴施農藥，抑制病害爆發，提高植株抵抗逆(ni)境的(de)能力。

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