一般來講，辣椒是一種開胃蔬菜，它綠油油，或者紅彤彤，無論搭配什么菜都會美味可口。據(jù)統(tǒng)計，全國喜歡辣中帶甜的人數(shù)占多半，南方人偏愛辣一些的朝天椒，而北方人大多都偏愛一些甜而不辣的燈籠椒。在所有的蔬菜中，辣椒含有的維生素C幾乎最高，差不多100克辣椒中就含維生素C105毫克，這個比例是很大的。

每當(dāng)吃飯不香時，可以適當(dāng)在菜里加一些辣椒，這樣食欲就會改善，飯量也會明顯增多。如果自身胃口不好，容易腹脹腹痛，可以單獨用少許辣椒煎湯口服，一段時間后，胃口就會大開。如果不小心感冒了，可以用辣椒與生姜熬湯喝，喝上一兩天，癥狀就會有所改善。特別是對于一些消化不良的人，更要多喝辣椒與姜熬的湯，不僅暖胃，還能加速消化。

據(jù)相關(guān)資料顯示，一些愛吃辣的東南亞、印度等地患癌癥的機率要比不吃辣的國家要少的多。因為辣椒中含有許多抗氧化物質(zhì)，氧化和慢性病、癌癥本就有著密切聯(lián)系，因此，辣椒可能在預(yù)防癌癥上有著重要的作用。

可是，哪種辣椒好？近年來，湖南匡老五辣椒很出名，并且不少美食者都推薦它家的辣椒。為什么匡老五辣椒如此出名呢？匡老五辣業(yè)位于湖南長沙市，有著18年的辣椒生產(chǎn)銷售經(jīng)驗，不僅辣椒品種豐富，還大面積基地生產(chǎn)也加工。目前，隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，匡老五不斷開新產(chǎn)品，實行品牌化經(jīng)營戰(zhàn)略，讓辣椒的銷量越來越好�？锢衔謇苯范际遣扇≡�生態(tài)的種植方式，采用手工采摘，挑選最優(yōu)質(zhì)的辣椒品種，使用先進的無煙烘干設(shè)備，在整個加工的過程中，絕不添加任何化學(xué)元素，是最放心的綠色食品，人們可以放心食用。

為什么辣椒有很好的健胃、助消化作用呢？因為辣椒本身含有辣椒素成分，它能夠有效的刺激口腔與胃腸，讓胃腸蠕動加快，食欲得到明顯的改善。所以，人們適當(dāng)?shù)某孕├苯�，是對身體有益的。不過，如果人們食用辣椒過量，也會影響人體健康，如讓胃腸粘膜高度充血、胃疼、腹瀉等。對于一些腸胃不好、陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病，也應(yīng)該少吃或者不吃。

匡老五原創(chuàng)：neatstats.com