眾所周知，湖南是全國最大的黃花菜產(chǎn)區(qū)，基本上湖南的產(chǎn)量就是黃花菜市場的晴雨表。今年黃花菜干菜市場又是缺貨漲價的節(jié)奏，專家分析了兩點(diǎn)原因。

一方面，是因為去年湖南遇上的60年一遇的干旱及花期葉枯病、銹病的爆發(fā)，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)，大約減少到百分之六十以上，正是干菜菜價的漲價的原因，同時，脫水菜價格也在高漲。另一方面，因為國內(nèi)市場對黃花菜的需求量越來越多，國內(nèi)有大量的社會資金投資黃花菜產(chǎn)業(yè)，并且很多的外貿(mào)定單。

湖南自去年遭受了病蟲害和葉枯病之后，大部分菜農(nóng)在秋冬節(jié)并沒有采取補(bǔ)救措施，這樣病原體又附著下來，加上去年又是一個暖冬，更不利于黃花菜的正常生長，所以，來年的生長產(chǎn)量會受影響。部分菜田苗的枯死，加上黃花菜銹病的難防治，就算不干旱，也會大約減產(chǎn)在三成以上。專家預(yù)計今年下半年黃花菜原干菜將出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，各地客商為了利益將囤貨炒價。

正是因為黃花菜有較好的健腦作用，抗衰老功效，還有降低血清膽固醇含量的作用。所以，黃花菜越來越被人們所喜愛。湖南匡老五黃花菜是一家比較值得推薦的黃花菜，它是天然的綠色產(chǎn)品，它采用原生態(tài)的農(nóng)家種植方式，是天然、綠色的有機(jī)蔬菜，采用傳統(tǒng)的采摘工藝，保證其干貨制品健康環(huán)保。采用傳統(tǒng)的竹床晾曬工藝，是天然的美味食品。匡老五黃花菜能夠長期供貨，價格穩(wěn)定，并且質(zhì)量有保證，是眾多干菜批發(fā)商的首選合作者。

匡老五原創(chuàng)：neatstats.com