▶辣椒 全民菜譜
很多(duo)人都(dou)喜(xi)(xi)歡吃辣椒,特別是(shi)華中與西南一(yi)帶(dai),更是(shi)對辣椒很是(shi)喜(xi)(xi)愛。吃辣椒會釋放出內(nei)啡肽,是(shi)人感(gan)到輕松興奮,吃辣椒時(shi),口腔內(nei)的唾(tuo)液(ye)、胃(wei)液(ye)的分(fen)泌物會增加(jia),會加(jia)快腸胃(wei)的蠕(ru)動(dong)。很多(duo)人都(dou)喜(xi)(xi)歡吃辣椒給我們帶(dai)來的快感(gan)。
▶好處多多 辣椒對你的那些好處
食(shi)用(yong)干辣(la)椒(jiao)的(de)第一(yi)個(ge)好處(chu)就是健胃(wei)(wei)(wei)、助(zhu)消化(hua)。辣(la)椒(jiao)對口(kou)腔及胃(wei)(wei)(wei)腸有(you)刺(ci)激作用(yong),能增(zeng)強腸胃(wei)(wei)(wei)蠕動,促(cu)進消化(hua)液分泌,改(gai)善(shan)食(shi)欲,并能抑(yi)制腸內(nei)異常發(fa)酵。我國一(yi)些醫學、營養專(zhuan)家對湘、川(chuan)等省(sheng)進行調(diao)查,發(fa)現這些普遍喜食(shi)辣(la)椒(jiao)的(de)省(sheng)區,胃(wei)(wei)(wei)潰瘍(yang)的(de)發(fa)病(bing)率遠低于(yu)其他省(sheng)區。這是由于(yu)辣(la)椒(jiao)能刺(ci)激人(ren)體前列腺素E2的(de)釋放(fang),有(you)利(li)于(yu)促(cu)進胃(wei)(wei)(wei)黏膜的(de)再(zai)生,維持胃(wei)(wei)(wei)腸細胞(bao)功能,防(fang)治胃(wei)(wei)(wei)潰瘍(yang)。
第二預(yu)防膽(dan)(dan)結(jie)石,常吃(chi)青椒能預(yu)防膽(dan)(dan)結(jie)石。青椒含(han)有豐富的(de)維(wei)生素,尤其(qi)是(shi)維(wei)生素C,可(ke)使體(ti)內(nei)多余的(de)膽(dan)(dan)固醇轉(zhuan)變為(wei)膽(dan)(dan)汁(zhi)酸(suan),從而預(yu)防膽(dan)(dan)結(jie)石,已(yi)患膽(dan)(dan)結(jie)石者多吃(chi)富含(han)維(wei)生素C的(de)青椒,對(dui)緩解病情有一定作用。
第(di)三(san)改(gai)善心臟功能,以辣(la)椒為主要原料(liao),配以大(da)蒜、山楂的提取物及維(wei)生素E,制成“保健品”,食(shi)用后能改(gai)善心臟功能,促進(jin)血液循環。此(ci)外,常食(shi)辣(la)椒可降低(di)血脂(zhi),減少(shao)血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。
第四降(jiang)血糖。
第(di)五緩解(jie)(jie)皮膚疼(teng)痛,研究發現,辣(la)椒(jiao)素(su)能緩解(jie)(jie)諸多疾(ji)病引起的(de)(de)皮膚疼(teng)痛。 第(di)六辣(la)椒(jiao)油減肥(fei)的(de)(de)作用,辣(la)椒(jiao)含有(you)一種成分,能有(you)效地燃燒體內(nei)的(de)(de)脂(zhi)肪,促進新陳代謝,從而(er)達到減肥(fei)的(de)(de)效果。在日本市場(chang)上,已有(you)多種適合女性食(shi)用的(de)(de)辣(la)椒(jiao)制(zhi)品。
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