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行業(yè)資訊

辣椒的烘干方式電烘干為主流 眾所周知，產區(qū)里的辣椒都是大批量采摘的，采摘后，再進行烘干。傳統(tǒng)的辣椒烘干，大多采用懸掛、自然風干，這種風干方式常見于農村家庭。大規(guī)模的烘干，還是依靠燃煤烘干或者電烘干。... 查看詳細>>
中國本土辣椒中最香的3種干辣椒個個都無可挑剔 辣椒，味道熱辣，也正是因為它的熱辣，所以備受喜愛。辣椒入菜不僅具有強烈的刺激性，而且還可以健胃消食，溫中散寒。而且辣椒在作菜時，特別是制作鹵味時，還有很好的上色作用。... 查看詳細>>
干辣椒是怎么烘干的？都有哪些操作 從新鮮辣椒到干辣椒，是必然要經過脫水這一環(huán)節(jié)的，只不過脫水的方法有多種，可自然曬干，也可以進行烘干。一般來說，大批量的脫水都是采用烘干的方法。... 查看詳細>>
烘干后的干辣椒還有營養(yǎng)嗎？困擾很久的問題終于有了答案 眾所周知，新鮮的辣椒是含有非常豐富的營養(yǎng)成分的，新鮮辣椒中含有豐富的維生素P以及維生素C等，這些維生素在補充以后，可以避免此類維生素缺乏現象。... 查看詳細>>
辣椒的傳播路徑以及辣椒性狀大科普匡老五辣業(yè) 辣椒，現在是我國應用最為廣泛的一種蔬菜的，同時它也是一種調味料。目前我國是世界上第一大辣椒消費國，同時也是世界第二大辣椒出口國。... 查看詳細>>

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