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▶辣椒類國家(jia)農產品地(di)理標志中 湖(hu)南居榜(bang)首

   湖南吃辣厲害，種辣也厲害。在國家農產品地理標志中，湖南辣椒當仁不讓，數量是全國中最多的，占據9席，而同樣是辣椒大省的貴州和四川，分別是8個和6個。

   而且湖南(nan)(nan)辣椒的顏值和內涵兼備，在(zai)中(zhong)國重要農業文化遺產中(zhong)，辣椒占據5席，湖南(nan)(nan)新田陶嶺三味(wei)辣椒種植系(xi)統就是其中(zhong)之一。

▶湖南(nan)人嗜辣如(ru)命(ming)

   湖南人嗜辣(la)(la)(la)(la)如命，2019年(nian)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)總(zong)產(chan)量322.10萬噸，用(yong)于鮮食(shi)的多達252.09萬噸。湖南也是(shi)國內辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)加(jia)工(gong)大(da)省(sheng)，全(quan)省(sheng)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)加(jia)工(gong)企業1000多家(jia)。2019年(nian)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)粗加(jia)工(gong)產(chan)品(pin)143.29萬噸，全(quan)產(chan)業鏈產(chan)值約170億元(yuan)。為更貼(tie)合(he)市場，湖南人不僅把辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)制品(pin)按(an)辣(la)(la)(la)(la)度分成甜辣(la)(la)(la)(la)型(xing)、微辣(la)(la)(la)(la)型(xing)、中辣(la)(la)(la)(la)型(xing)、猛辣(la)(la)(la)(la)型(xing)若干個(ge)等級(ji)，還在傳(chuan)統(tong)高鹽辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)醬(jiang)、剁辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)、泡辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)、白(bai)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)、高油(you)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)制品(pin)、干辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)等類型(xing)之外，研制出(chu)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)肉醬(jiang)、辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)魚醬(jiang)、辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)罐頭、辣(la)(la)(la)(la)醬(jiang)油(you)、辣(la)(la)(la)(la)醋、辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)低(di)糖果脯、蜜辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)等新產(chan)品(pin)。

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