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▶辣(la)椒面怎樣才不(bu)會回潮(chao)變(bian)質？

    干辣椒還是含有少量水分的，經過炒制的干辣椒不僅容易研磨、能延長保質期、而且會更香。
    辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒。辣椒磨成面就叫辣椒面也被稱為辣椒粉。辣椒面可以用來炒菜，也可以直接用來制做辣椒油。
    辣(la)椒面(mian)(mian)方(fang)便又好吃，但是辣(la)椒面(mian)(mian)特別容易(yi)(yi)受(shou)潮(chao)(chao)，怎樣(yang)才能讓辣(la)椒面(mian)(mian)不那么容易(yi)(yi)受(shou)潮(chao)(chao)呢？研磨好的辣(la)椒面(mian)(mian)要徹底晾涼后(hou)才能裝(zhuang)入密(mi)封袋保存，否(fou)則容易(yi)(yi)回潮(chao)(chao)變質。

▶匡老五辣椒面 超(chao)長(chang)保質期

     匡老五辣椒面分為高辣、中辣、微辣三種，將辣椒烘燒至十成干，如果沒有達到十成干再用鍋焙干至十成，再用粉碎機加工成40目-90目，即可成面，也可成粉狀。
    且匡老五的干辣椒本(ben)來也是采用國際先進的(de)高溫(wen)無煙及蒸汽烘烤，烘干度超過9.5成，便于儲存。干辣椒的(de)水分含(han)量本(ben)來就(jiu)(jiu)低，所(suo)以(yi)匡老五(wu)辣椒面在先天上就(jiu)(jiu)擁有超長的(de)保質期。

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